各村（居）委會、鎮(zhèn)食安委成員單位：

為保障我鎮(zhèn)2020年元旦春節(jié)期間的食品安全，確保市場經(jīng)營秩序和社會穩(wěn)定，讓全鎮(zhèn)人民過上平安祥和的佳節(jié)，現(xiàn)將開展2020年元旦春節(jié)期間食品安全大檢查有關(guān)要求通知如下：

一、檢查時間

2019年12月26日至2020年2月1日。

二、檢查重點

(一)針對“元旦、春節(jié)”期間食品消費(fèi)的特點，以糧油米面制品、肉及肉制品、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、糕點、飲料、酒類等節(jié)日消費(fèi)較多的食品為重點檢査品種，以食品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、旅游景區(qū)及周邊、大型餐飲企業(yè)、酒類批發(fā)部、蛋糕店為重點檢查單位，對各單位的食品生產(chǎn)儲存銷售環(huán)境、食品購銷渠道食品原料和成品質(zhì)量、索證索票、合帳管理、食品添加劑、包裝標(biāo)識等項目進(jìn)行逐項認(rèn)真檢查，對節(jié)日期間群眾重點消費(fèi)場所和農(nóng)村集體聚餐活動進(jìn)行重點監(jiān)督檢査。

(二)要重點整治分散在農(nóng)村的各類集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店、小食堂、小餐館等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，有效凈化農(nóng)村食品市場。要抓住食品種植養(yǎng)殖源頭、生產(chǎn)加工、食品流通以及餐飲消費(fèi)四個環(huán)節(jié)，加大對被通報的檢測有問題的產(chǎn)品和群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問題的檢查力度，加強(qiáng)食品監(jiān)督抽檢工作，抓好食品包裝、商標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識的整治，加強(qiáng)對食品非法添加非食用物質(zhì)的檢測，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品、制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，堅決取締無證無照非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的活動，防止發(fā)生食品安全事故，確保兩節(jié)期間人民群眾的飲食安全。

四、工作要求

（一）高度重視，狠抓落實。各村（居）委會、各部門要提高政治站位，堅守工作崗位，堅守安全底線，結(jié)合自身實際組織開展食品安全專項檢查，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)。

（二）依法整治，嚴(yán)厲處罰。各部門要突出重點，嚴(yán)厲查處各類食品違法案件，對制售假劣食品、無證生產(chǎn)經(jīng)營食品等違法行為要依法從重處理，特別是涉及重點區(qū)域、重點對象和重點品種的更要加大處罰力度，絕不姑息；對檢查中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重違法案件要做到執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究、及時曝光。

（三）加強(qiáng)宣傳，消費(fèi)提示。元旦春節(jié)期間，各村（居）委會、各部門要加強(qiáng)宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全知識，普及科學(xué)飲食常識，提升人民群眾特別是農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)者的食品安全認(rèn)知水平，適時發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)和科學(xué)飲食，增強(qiáng)公眾的食品安全自我防范和自我保護(hù)能力。

（四）加強(qiáng)值守，防范未然。各村（居）委會、各部門要加強(qiáng)應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日假值班制度和事故報告制度，堅決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象。堅持預(yù)防為主、防范未然原則，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和苗頭，及時、有效、妥善處理。做好食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠早報告、早處理。